加盟费纠纷中，如何证明对方违约？

证明对方违约需提供合同文本、付款凭证、沟通记录等证据，以显示对方未履行合同义务或存在其他违约行为。

建议整理所有与合同履行相关的资料，并在必要时通过公证或第三方存证平台保存证据，以增强其法律效力。