涉外技术转让合同中对方违约，我该如何在境外维权？

您可依据合同中的争议解决条款，选择在境外仲裁或诉讼，或通过外交途径寻求协助。

建议提前了解对方所在国的法律程序，委托当地律师代理，并准备好中文和外文的合同及证据材料。