与国外公司签订的合同出现违约，如何维权？

可以通过合同约定的争议解决方式维权，例如国际仲裁或诉讼，具体取决于合同条款和适用法律。

建议先与对方协商解决，协商不成时应尽快联系熟悉涉外法律的律师，准备相关证据材料。