彩礼纠纷中，如果支付方未保留任何书面证据，是否还能胜诉？

即使没有书面证据，也可以通过其他形式的证据，如证人证言、录音录像或转账记录等，来支持自己的主张。

建议在支付彩礼时尽量采用银行转账方式，并要求对方出具收据或确认函，以备不时之需。