子女是否可以通过协议约定不承担赡养责任？

子女之间可以就赡养责任达成协议，但协议内容不得违反法律规定，也不能损害父母的合法权益。

如果协议内容明显不合理或损害父母利益，父母有权向法院申请撤销协议，并要求子女履行法定赡养义务。