与外国公司签订的海上货物买卖合同如何选择适用法律？

合同双方可协商选择适用的法律，通常选择与交易关系密切的国家或中立国家的法律。

建议在合同中明确约定适用法律，并确保该法律对双方权利义务的条款有清晰规定。