签订的合同对方违约，如何通过法律途径维权？

可依据合同约定或法律规定，要求对方继续履行合同、赔偿损失或解除合同并追究违约责任。

建议先与对方协商解决，协商不成可向法院提起诉讼，同时注意收集违约证据以支持主张。