劳动合同中约定以工资收入作为抵押担保，员工未按时还款怎么办？

工资收入不能作为合法抵押物，因此债权人不能通过扣押工资来实现抵押权。

若存在合法的工资代扣协议，债权人可依法申请法院强制执行，但需符合相关法律规定。