企业发现他人盗用其专利技术生产产品，如何维权？

企业可以收集相关证据，如产品对比报告、销售记录等，向法院提起专利侵权诉讼，要求停止侵权并赔偿损失。

在提起诉讼前，建议先通过律师函警告侵权方，同时向国家知识产权局申请专利权保护，防止进一步侵权。