员工离职后拖欠工资，如何通过律师函追讨？

员工离职后拖欠工资，企业可通过律师函正式要求其归还欠款，同时表明保留追究法律责任的权利。

律师函应附上工资单、劳动合同等证据。若对方仍不支付，可向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。