公司员工离职后使用公司专利技术创业，公司能追究责任吗？

如果员工在任职期间参与研发并签署保密协议，离职后擅自使用公司专利可能构成侵权。

公司应保留相关研发记录和协议，并及时向律师咨询，考虑采取法律手段维权。