外籍人士在中国境内签订的合同是否受中国法律保护？

外籍人士在中国境内签订的合同，只要内容合法且形式符合要求，就受中国法律保护。

建议在涉外合同中明确适用法律和争议解决方式，以减少后续纠纷处理的不确定性。