对方未按涉外合同约定支付外币款项，我该如何证明其违约？

需保留合同文本、付款条件说明、银行汇款记录等材料，证明对方未履行付款义务。

建议通过国际仲裁或涉外诉讼方式维权，同时注意保留涉外沟通的邮件和文件。