涉外刑事案件中，仲裁是否适用？如何选择仲裁机构？

仲裁通常不适用于刑事案件，因其涉及国家主权和公共利益，需由司法机关处理。

若涉及刑事附带民事赔偿，可考虑在刑事程序结束后，通过仲裁解决相关民事争议。