船员与船公司签订的合同中约定的工资标准是否具有法律效力？

只要合同内容符合法律规定，且双方自愿签订，合同中约定的工资标准就具有法律约束力。

建议船员在签订合同时仔细阅读条款，必要时可咨询专业律师，确保自身权益不受侵害。