合同中约定调岗条款，员工能否以不胜任为由拒绝履行？

如果员工确实具备胜任能力，可以要求公司提供调岗的合理依据，并主张继续履行原合同约定的岗位。

建议员工在签署合同时明确调岗的条件和程序，避免模糊条款，必要时可寻求法律专业人士的协助。