在签订抚养协议时，能否约定子女的姓氏不得更改？

抚养协议中可以约定子女姓氏的处理方式，但需符合法律规定，不能侵犯子女合法权益。

协议内容应明确、合法，并在离婚或分居时由双方签字确认，以增强法律效力。