与国外公司签订技术转让合同后对方违约，如何维权？

您可以依据合同约定的争议解决条款，选择仲裁或诉讼方式维权，同时注意适用法律和管辖地。

建议委托熟悉涉外法律的律师处理，提前了解对方所在国的法律环境和执行难度。