与外国公司签订的合同出现纠纷，适用哪国法律？

涉外合同纠纷适用的法律通常由合同约定，若无约定，可能适用中国法律或相关国家的冲突法规则。

建议在合同中明确约定适用法律和争议解决方式，如选择仲裁或诉讼地点，以减少后续纠纷处理的不确定性。