公司与供应商签订合同，对方隐瞒了产品存在严重质量问题，我该怎么办？

如果供应商在合同中隐瞒产品问题，可能构成违约或欺诈。您可以要求解除合同，并追究其赔偿责任。

建议您保存产品检测报告和沟通记录，联系律师评估是否需要提起诉讼或通过仲裁解决争议。