高新技术企业员工离职后，企业如何防止其带走核心技术？

企业可通过签订保密协议和竞业限制协议，限制员工离职后一定时间内泄露或使用核心技术。

在协议中明确违约责任，并在员工在职期间加强技术管理，如权限分级和数据加密，以降低技术外泄风险。