员工因公司要求签订抵押担保合同，利率过高是否可以拒绝？

员工有权拒绝签订明显不合理的抵押担保合同，公司不得强制要求。

如公司以不签合同为由威胁或解雇员工，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。