与外国公司签订合同后对方违约，如何在中国维权？

与外国公司签订的合同发生违约，可以依据合同约定的争议解决条款在中国法院或仲裁机构维权。

建议在合同中明确约定适用法律和争议解决方式，以便后续维权程序顺利进行。