彩礼纠纷中，如果双方没有办理结婚登记，法院会怎么处理？

未登记结婚的情况下，法院一般会认定彩礼属于赠与性质，是否返还需结合具体情况判断。

建议在未登记前明确彩礼的性质，并通过书面协议约定相关条款，以减少纠纷风险。