担保合同中担保人和债权人对担保方式的性质产生分歧，怎么办？

担保方式的性质应根据合同约定和法律规定判断，如连带责任担保或一般保证，若双方有分歧，可通过法律程序确认。

建议在合同中明确担保方式的性质，并由双方签字确认，以减少后续争议的可能性。